Nasi Tim Ayam Menu Favorit

 Nasi Tim Ayam

Nasi Tim Ayam ini saya masak karena lagi mengingat jaman kuliah saya dulu yang sering makan nasi tim ayam setiap hari minggu di sekitaran kampus.

Setelah dipelajari, akhirnya bisa masak nasi tim seperti di kampus dulu, berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan :

Ayam 250 gr dipotong sedang
Bawang putih
Bawang merah
Daun bawang
Telur asin direbus, lalu belah 2
Garam secukupnya
Penyedap secukupnya
Kecap secukupnya


Cara Membuat :

1. Rebus kuah kaldu ayam dan tambahkan potongan daun bawang

2. Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan ayam, tumis, dan masukkan kecap serta garam. Masak hingga matang, lalu sisihkan.

3. Masak nasi dengan kadar air agak berlebih agar tekstur nasi menjadi lembek, tapi jangan berlebihan.

4. Sediakan wadah mangkok kecil alumunium berbentuk cetakan nasi untuk menstim nasi 

5. Stim ayam di kukusan dengan wadah mangkok kecil dengan posisi paling bawah balikkan telur rebus keadaan telungkup, sekelilingnya letakkan tumisan ayam, lalu tumpuk dengan nasi yang sudah masak tadi.

6. Stim di kukusan sampai semuanya menyatu dan panas

7. Setelah panas, lalu angkat, dan sajikan dengan kuah kaldu.