Daging Sambal Resep Mamak

 Daging Sambal Resep dari Mamak

Idul Adha tahun ini Alhamdulillah dapat daging qurban dari warga komplek dan juga dari abang ipar. 

Daging langsung diolah menjadi beberapa menu makanan . Langsung saja bikin sop daging, keesokannya daging sambal, kemudian rendang dan terakhir soto daging. Mau bikin kari daging tapi gak cukup dagingnya, hehehe.

Kali ini saya bagikan menu daging sambal yang favorit banget dari kecil di keluargaku. Gak sah rasanya kalau gak masak daging sambal resep dari Mamak.

Bahan :

Daging sapi secukupnya

Kaldu daging satu gelas belimbing

Kentang

Minyak goreng 

Garam 

Gula 

Bumbu dihaluskan :

15 cabe merah 

7 bawang merah

2 bawang putih

1 buah tomat

Garam secukupnya

.

Cara memasak

1. Potong daging sesuai selera, rebus daging hingga lembut, angkat lalu tumbuk kasar jangan sampai hancur

2. Panaskan minyak goreng, goreng daging hingga matang, lalu goreng kentang.

3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan air kaldu daging, masak hingga matang, lalu koreksi rasa.

4. Masukan daging, kentang yg telah digoreng, aduk  sampai rata, koreksi rasa, lalu angkat dari wajan.

#dagingsambal

#samballado

#masakanrumahan

#menumasakanseharihari

#kulinermedan

#dapurhafizahrm

#masaksimpel

#masakansimpel

#sambaldaging