Mudah dan Sulitnya Membuat Risol

 

Mudah dan sulitnya membuat risol dalam dunia perisolan sering menjadi perbincangan

Dalam membuat kulit risol ini yang begitu dirasa sulitnya. Kadang kadang berhasil dan kadang kadang gagal.

Saya ceritakan berdasarkan pengalaman saya saja ya ketika membuat risol. Kalau membuat isian risol seperti isian risol biasa aja. Untuk risol sayur isinya kentang, wortel dan buncis atau bisa juga daun bawang, serta daun sop.

Jika ingin menambah nikmat risolnya dibuat isian risol dengan isi ragout ayam, risol isian mayonaise, telur, dan daging asap dan isian risol yang lain.

Kunci membuat risol agar berhasil dibutuhkan kesabaran agar membuat risol berjalan dengan sempurna tidak ada kesalahan. Terlebih saat menggorengnya, kadang risol tiba tiba pecah yang mengakibatkan risol keluar semua. Hal ini disebabkan kulit risol yang terlalu tipis yang tidak tahan dengan panasnya minyak.

Buat kulit risol agak sulit juga ya, pas digoreng kadang jadi mudah pecah. Tipsnya apa ya biar kulit risol gak mudah pecah.
Peer nya harus lebih banyak belajar lagi

Bahan kulit risol :
Tepung terigu
Telur
Garam secukupnya
Air
Susu cair
Minyak makan

Cara membuatnya :
Campur semua bahan aduk hingga rata jangan ada yang menggerindil
Saring dengan penyaring agar adonan kulit jadi halus
Kemudian dadar di wajan anti lengket.

Dan sepertinya saya juga harus belajar lagi cara membuat risol dengan baik agar lebih sempurna lagi.